钙不仅有吸收率还有流失率,随着年龄的增长,中老年人性激素分泌水平下降,它们对抗甲状旁腺激素的作用减弱,而甲状旁腺激素具有使骨骼脱钙的作用,于是,骨骼很容易因脱钙而疏松。
为什么钙流失那么快?
钙在人体内主要储存在骨骼里,而骨骼的生长和衰老规律是:人体在未发育成熟时,骨质会不断增长,在30多岁后,你的骨量就不能再增长了,只能流失。
因为人体对于钙的吸收规律是儿童>成人>老人,也就是说钙流失会逐渐大于钙吸收,而这个过程是不可逆的。
骨骼生长曲线图:
为什么补钙慢?
根据中国居民膳食指南显示,成年人每天需要补充800mg钙,虾皮虽然含钙量高,但是吸收率并不理想,钙要想吸收,首先要溶解,但是虾壳很难被人体消化,最后多余的残渣还是从体内排出来了。在日常饮食中,要想补钙得吃1斤油菜心,所以通过食补来补钙实现难度较大。而且现在年轻人喜欢喝浓茶、咖啡,加上饮食不规律都会导致钙流失。
即便有的人想到用钙剂来补钙,但盲目购买补充剂,光追求剂量而不考虑维生素D等会影响钙吸收的关键营养素,最后也会导致补钙效果不佳。
如何选择更好吸收的钙剂?
在钙剂的选择上,也有很多误区——比如盲目的追求大剂量,而不看吸收率;或者有些人怕剂量不够一次吃好几片钙片,以为吃得多就能吸收多;只看钙片中的钙,而不看其他辅助营养素等。
首先我们来看钙在人体的吸收路径:钙剂吃下去之后,都需要通过胃酸分解,把钙变成钙离子,然后经肠道吸收,进入血液成为血钙,再经成骨作用补充进骨骼。
我们补钙最终的目的是要把钙补充到骨头里面去,因此,最应该注意的不是剂量,而是吸收率,如果吸收率不好,你吃再多剂量的钙,都只能肠道一日游,转一圈就出去了,即使有部分钙离子进入了血液,也很难补充进骨头。
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